霜降，作为秋季的最后一个节气，意味着即将入冬。俗话说四季五补，即春要升补、夏要清补、 长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。霜降时节应以淡补为原则，尤其要注意养胃。

中国传统的节日习俗对吃颇为讲究，不同的地区在霜降节气有不同的吃食习俗。

①拔萝卜

 山东农谚：“处暑高粱白露谷，霜降到了拔萝卜”。霜降后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜的品质和收成。此时萝卜块可生吃，肉不辣而甜。生吃萝卜一是下气，解腹胀之围；二是萝卜入肺，肺应秋季，萝卜可加强肺的“肃降”功能，既止咳，同时因“肺与大肠相表里”，又可促大肠运动。萝卜含有辛辣成分芥子油，可促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积；可降血脂、软化血管、稳定血压，防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。萝卜虽好，但脾虚便溏、大便不成形、肠蠕动亢进的病人应慎用，或加入少量生姜后食用。

②吃柿子

泉州老人的说法是：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。柿子有清热、润肺祛痰镇咳的功效，同时柿子含碘量高，鲜吃可治甲状腺病。干制柿饼、柿霜，都可配于药膳，辅疗咳嗽。但柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，故而多吃柿子易导致矿物质缺乏。又因柿子中含糖较多，易有饱腹感，会影响食欲并减少正餐的摄入。

③吃迎霜兔肉

老北京人在霜降节气讲究喝菊花酒和吃“迎霜兔”。据史料记载，明代皇帝在重阳节要到兔儿山（北京中南海西南）登高赏秋，吃迎霜兔肉，饮菊花酿酒。“迎霜兔肉”即经霜（霜降）的兔子肉，此时兔肉味道鲜美，营养价值高。兔肉性凉，入肝、脾、大肠经，补中益气，止渴健脾，凉血解热毒，养利大肠。兔肉营养丰富，且易被人体消化吸收，被称为“荤中之素”。

霜降作为秋季的最后一个节气，秋燥明显，燥易伤津。防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等可滋阴润燥的食物。晚秋时节的肃杀景象易引人忧思，使意志消沉、抑郁，可适当参加一些有益身心的娱乐活动。霜降昼夜温差增大，体质弱的中老年人需防范中风的风险。

无边落木萧萧下的时节里，愿我们调和身心，于浅霜红柿间，静赏这温馨愉悦的深秋清歌。